בראוניז שוקולד קלאסיים הנאה שוקולדית נפלאה

בראוניז שוקולדיים קלאסייםמצרכים:
1 כוס + 2 כפות קמח לכל מטרה 1/2 כפית אבקת אפייה 1/4 כפית מלח 1 כוס סוכר 1/2 כוס קקאו לא ממותק 1/2 כוס חמאה לא מלוחה, מומסת 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית ונילהוראות:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
מרפדים תבנית אפייה מרובעת בגודל 23 ס"מ בנייר אפייה.
2.
בקערה בינונית, מנפים את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
3.
בקערה גדולה, מערבבים את הסוכר והקקאו.
מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עד שמתקבל תערובת חלקה.
4.
מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב לאחר כל הוספה.
מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים.
5.
מוסיפים בהדרגה את חומרי היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהכל משולב.
לא לערבב יתר על המידה.
6.
יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה ואופים במשך כ-25-30 דקות, או עד שקיסם המוכנס למרכז יוצא נקי.
7.
מצננים בתבנית על רשת צינון במשך 10 דקות לפני חיתוך ומגישים.
הערות:
ניתן להוסיף לתערובת אגוזים קצוצים, צימוקים או שבבי שוקולד.
לקבלת בראוניז עם מרכז דביק יותר, אופים במשך 22-25 דקות בלבד.
לצליל מרקם קריספי יותר, אופים במשך 30-32 דקות.