עוגת שוקולד ללא אפייה קינוח מושלם ללא טרחה

עוגת שוקולד ללא אפייהמצרכים:
12 עוגיות שוקולד מפוררות 1/4 כוס חמאה מומסת 1/2 כוס אבקת קקאו איכותית 1/2 כוס סוכר 1/4 כפית מלח 1 כפית תמצית וניל 1 כוס חלב 1 חבילה (8 אונקיות) גבינת שמנת מותכת 1 כוס שמנת מתוקה מוקצפתהוראות:
1.
בקערה בינונית, שלבו את פירורי העוגיות עם החמאה המומסת.
לחץ את התערובת לתחתית תבנית פאי בקוטר 23 ס"מ.
2.
בקערה גדולה, שילבו את אבקת הקקאו, הסוכר והמלח.
הוסיפו את החלב בהדרגה תוך כדי ערבוב, עד שנוצר תערובת חלקה.
3.
הכינו על אש בינונית עד שהתערובת רותחת וסמיכה, בערך 5-7 דקות.
הסירו מהאש וערבבו פנימה את תמצית הווניל.
4.
בקערה נפרדת, הקציפו את גבינת השמנת עד שהיא הופכת רכה וקרמית.
הוסיפו בהדרגה את תערובת הקקאו תוך כדי ערבוב.
5.
קפלו את הקצפת לתוך תערובת גבינת השמנת עד שהכל משתלב.
6.
שפכו את המלית על קלתית העוגיות והחליקו את החלק העליון.
7.
קררו במקרר לפחות 4 שעות, או עד לילה.
טיפים:
לעוגה עשירה יותר, השתמשו בעוגיות שוקולד עשירות.
להכנת קלתית ללא גלוטן, השתמשו בעוגיות ללא גלוטן.
ניתן לפזר שוקולד מגורר או אגוזים קצוצים על העוגה לפני הקירור.
העוגה יכולה להישמר במקרר עד 3 ימים.