פאי תפוחים חם ומנחם בתחתית שיבולת שועל בריאה

פאי תפוחים עם תחתית שיבולת שועלמרכיבים:
לתחתית שיבולת שועל:
1 כוס שיבולת שועל שלמה 1/2 כוס קמח שקדים 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים 1/4 כוס חמאה מלוחה קרה, חתוכה לקוביות 2 כפות מים קריםלמלית תפוחים:
6 תפוחים גדולים, קלופים ומגוררים 1/2 כוס סוכר חום 1/4 כוס קמח מלא 1 כפית קינמון טחון 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון 1/4 כפית ציפורן טחונה 2 כפות חמאה, חתוכה לקוביותהוראות:
1.
הכנת תחתית שיבולת שועל:
במעבד מזון, ערבבו יחד שיבולת שועל, קמח שקדים, אגוזי מלך ומלח עד שנוצרת תערובת גסה.
הוסיפו את החמאה הקרה וערבלו עד שנוצרים גושים קטנים.
הוסיפו מים כף אחת בכל פעם עד שהתערובת מתאחדת.
2.
רדדו את התחתית:
על משטח מקומח קלות, רדדו את התערובת לדיסק בעובי 3 מ"מ.
העבירו את הדיסק לתבנית פאי 23 ס"מ ולחצו אותו לתחתית ולדפנות.
צרו חורים בתחתית בעזרת מזלג.
3.
אפו את התחתית:
אפו את תחתית הפאי בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות, או עד שהקצוות מזהיבים.
4.
הכנת מלית התפוחים:
בקערה גדולה, ערבבו את התפוחים המגוררים, סוכר חום, קמח מלא, קינמון, אגוז מוסקט וציפורן.
5.
מלאו את הפאי:
העבירו את מלית התפוחים לתוך תחתית הפאי האפויה.
פזרו את קוביות החמאה על המלית.
6.
אפו את הפאי:
אפו את הפאי בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 45-55 דקות, או עד שהתפוחים מבעבעים והקרום מזהיב.
7.
צננו והגישו:
צננו את הפאי לחלוטין לפני החיתוך וההגשה.
ניתן להגיש עם גלידה וניל או קצפת.