בראוניז שוקולד גלוטן. מתכון פשוט וטעים

מתכון לבראוניז שוקולדיים וטעימיםמצרכים:
1 כוס (2 מקלות) חמאה לא מלוחה, מרוככת 3/4 כוס (150 גרם) סוכר לבן 3/4 כוס (150 גרם) סוכר חום בהיר דחוס 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניל 1 כוס (120 גרם) קמח לכל מטרה 1/2 כוס (60 גרם) אבקת קקאו לא ממותקת 1/4 כפית מלח 1/2 כוס (100 גרם) שוקולד צ'יפס מרירים (אופציונלי)אופן ההכנה:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
מרפדים תבנית מרובעת בגודל 20×20 ס"מ בנייר אפייה.
2.
בקערה גדולה, מקציפים את החמאה, הסוכר הלבן והסוכר החום עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית.
3.
מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומקציפים היטב לאחר כל הוספה.
מוסיפים את תמצית הווניל.
4.
בקערה נפרדת, מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו והמלח.
5.
מוסיפים את תערובת החומרים היבשים לתערובת הרטובה בהדרגה, ומערבלים רק עד לפיזור.
6.
מוסיפים את שוקולד הצ'יפס, אם משתמשים.
7.
מעבירים את הבלילה לתבנית המוכנה ומרפדים אותה בשכבה אחידה.
8.
אופים במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי עם פירורים לחים מעט.
9.
מצננים את הבראוניז בתבנית למשך 15 דקות לפני החיתוך והגשה.
טיפים:
לקבלת בראוניז צ'ואיים יותר, אופים במשך זמן קצר יותר.
לשוקולדיות חזקה יותר, השתמשו באבקת קקאו כהה.
ניתן להוסיף נטיפי שוקולד או אגוזים לבצק.
הבראוניז ישארו טריים בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.