מאפינס בריאים של בננה ואגוזים

מאפינס בננה ואגוזיםמרכיבים:
1 1/2 כוסות קמח מלא 1 כפית אבקת אפייה 1/2 כפית סודה לשתייה 1/2 כפית מלח 1/2 כוס סוכר חום 1 ביצה גדולה 1/2 כוס חלב 1/4 כוס שמן קנולה 2 בננות בשלות, מרוסקות 1/2 כוס אגוזי מלך קצוציםהוראות:
1.
מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
מרפדים תבנית מאפינס עם תבניות נייר.
2.
בקערה גדולה, מערבבים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
3.
בקערה נפרדת, מערבבים סוכר חום, ביצה, חלב ושמן.
מוסיפים את המרכיבים הרטובים למרכיבים היבשים ומערבבים עד לשילוב.
4.
מקפלים בננות מרוסקות ואגוזים קצוצים.
5.
ממלאים את תבניות המאפינס עד למחציתן בבלילה.
6.
אופים במשך 20-25 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי.
7.
מצננים על רשת לפני ההגשה.
טיפים:
ניתן להחליף אגוזי מלך באגוזים אחרים, כגון פקאנים או שקדים.
להקפצת טעם, ניתן להוסיף לבלילה כפית תמצית וניל.
לקבלת מאפינס מתוקים יותר, ניתן להוסיף עוד רבע כוס סוכר חום.