עוף צלוי בלימון ושום

עוף צלוי עם לימון ושוםרכיבים:
1 עוף שלם (כ-1.
5 ק"ג) 2 לימונים, חתוכים לפרוסות 6 שיני שום, כתושות 2 כפות שמן זית 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור ענף רוזמרין טרי (או 1 כפית רוזמרין יבש)הוראות הכנה:
1.
חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
שטפו את העוף וייבשו אותו היטב.
3.
ערבבו בקערה את שמן הזית, שום, מלח, פלפל ורוזמרין.
4.
מרחו את תערובת השמן על העוף, מבפנים ומבחוץ.
5.
שימו את פרוסות הלימון בחלל העוף.
6.
הניחו את העוף בתבנית אפייה.
7.
אפו בתנור למשך 60-75 דקות, או עד שהעוף מבושל לגמרי והמיצים שלו צלולים.
8.
הוציאו מהתנור, תנו לעוף לנוח 10 דקות לפני שפורסים ומגישים.