בצק פריך מלוח בסיסי

בצק פריך מלוח:
מרכיבים:
250 גרם קמח 125 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 1/2 כפית מלח 4-6 כפות מים קריםהוראות הכנה:
1.
מערבבים קמח ומלח בקערה.
2.
מוסיפים את קוביות החמאה ומעבדים לבצק פירורי בעזרת מעבד מזון או האצבעות.
3.
מוסיפים מים קרים כף אחר כף ומעבדים עד שנוצר בצק אחיד.
4.
מאחדים את הבצק לכדור, משטחים לדיסקית, עוטפים בניילון נצמד ומקררים במקרר לפחות 30 דקות.
5.
מרדדים את הבצק לעובי הרצוי ומשתמשים בו לפי הצורך (לפאי, קישים וכד').