עוף צלוי עם ירקות שורש ריחניים

עוף צלוי עם ירקות שורשרכיבים:
1 עוף שלם, כ-1.
5 ק"ג 1 ק"ג ירקות שורש (גזר, בטטה, סלק, בצל) חתוכים גס 4 שיני שום כתושות 2 כפות שמן זית 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1/2 כפית פפריקה ענף רוזמרין טרי (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
ערבבו את ירקות השורש עם שמן זית, שום, מלח, פלפל ופפריקה בקערה.
3.
הניחו את הירקות בתבנית אפייה.
4.
הניחו את העוף על הירקות.
5.
תבלו את העוף במלח, פלפל ופפריקה.
6.
אפו בתנור במשך שעה וחצי עד שעתיים, או עד שהעוף מבושל במלואו (המיצים צלולים כשדוקרים את הבשר) והירקות רכים.
7.
אם רוצים, הוסיפו רוזמרין לתבנית לקראת סוף האפייה.
8.
הגישו חם.