עוף צלוי בלימון ושום

עוף צלוי עם לימון ושוםמרכיבים:
1 עוף שלם (כ-1.
5 ק"ג) 2 לימונים 6 שיני שום 2 כפות שמן זית 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור עשבי תיבול טריים (רוזמרין, טימין – לא חובה)הוראות הכנה:
1.
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
שטפו וייבשו את העוף.
3.
חתכו לימון אחד לפרוסות, את השני סחטו את המיץ.
4.
כתושו את השום.
5.
בקערה, ערבבו את מיץ הלימון, שמן זית, מלח, פלפל ושום.
6.
שפכו את התערובת על העוף, וודאו שהוא מצופה היטב.
הכניסו את פרוסות הלימון מתחת לעור העוף ובחלל הפנימי.
הוסיפו עשבי תיבול אם משתמשים.
7.
הכניסו את העוף לתנור ואפו במשך שעה ו-15 דקות עד שעה וחצי, או עד שהעוף מבושל לחלוטין והמיצים צלולים.
8.
הגישו חם.