מרק עדשים כתומות וגזר קלאסי

מרק עדשים כתומות וגזר:
רכיבים:
1 כוס עדשים כתומות, שטופות 1 בצל גדול, קצוץ 2 גזרים, חתוכים לקוביות 2 שיני שום, כתושות 1 כפית כמון טחון 1/2 כפית כורכום מלח ופלפל שחור לפי הטעם 6 כוסות מים או ציר ירקות שמן זית מיץ מ-1/2 לימון (אופציונלי) פטרוזיליה קצוצה (לקישוט, אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
מחממים מעט שמן זית בסיר גדול.
2.
מאדים את הבצל עד לשקיפות.
3.
מוסיפים את הגזר והשום ומטגנים כדקה נוספת.
4.
מוסיפים את הכמון והכורכום ומערבבים.
5.
מוסיפים את העדשים, המים או הציר, מלח ופלפל.
6.
מרתיחים, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 20-25 דקות, או עד שהעדשים והגזר רכים.
7.
טועמים ומתקנים תיבול.
8.
אפשר לטחון חלק מהמרק בבלנדר מוט לקבלת מרקם סמיך יותר.
9.
מגישים חם, עם מיץ לימון ופטרוזיליה קצוצה (לפי הטעם).