פסטה עגבניות שרי צלויה, שום וצילי

פסטה ברוטב עגבניות שרי צלויות וחריף

פסטה קיצית עם עגבניות שרי צלויות

פסטה פשוטה וטעימה. עגבניות שרי ושום צלויים

פסטה בזיליקום, עגבניות שרי ופרמזן

פסטה ברוטב עגבניות שרי צלויות, שום וצ'ילירכיבים:
250 גרם פסטה (כל סוג שאוהבים) 500 גרם עגבניות שרי ראש שום שלם 1-2 פלפל צ'ילי אדום, קצוץ (או לפי הטעם) שמן זית מלח ופלפל שחור עלי בזיליקום טריים, קצוצים (להגשה) גבינת פרמזן מגוררת (להגשה, לא חובה)הוראות הכנה:
1.
צליית עגבניות:
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
חותכים את ראש השום לרוחב, כך שהשיניים יהיו חשופות.
מניחים את עגבניות השרי בתבנית, מזלפים בשמן זית, מתבלים במלח ופלפל.
מוסיפים את ראש השום לתבנית.
אופים כ-20-25 דקות, או עד שהעגבניות רכות ומתחילות להתפוצץ.
2.
הכנת הפסטה:
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
שומרים כוס ממי הבישול לפני שמסננים.
3.
הכנת הרוטב:
מוציאים את התבנית מהתנור.
סוחטים את שיני השום מתוך הקליפות אל תוך התבנית.
מוסיפים את הצ'ילי הקצוץ.
מועכים את העגבניות עם מזלג.
4.
ערבוב:
מעבירים את הפסטה המבושלת לתבנית עם העגבניות.
מוסיפים מעט ממי הבישול שנשמרו, מערבבים היטב.
אם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים עוד ממי הבישול.
5.
הגשה:
מפזרים עלי בזיליקום קצוצים מעל.
מגישים עם גבינת פרמזן מגוררת, אם רוצים.