מאפה בטטה וגבינת עיזים פשוט

מאפה בטטה וגבינת עיזיםרכיבים:
2 בטטות גדולות, מקולפות וחתוכות לקוביות 1 בצל סגול, קצוץ 150 גרם גבינת עיזים רכה 2 כפות שמן זית מלח ופלפל שחור לפי הטעם ענף רוזמרין טרי, קצוץ (לא חובה)הוראות הכנה:
1.
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
מערבבים את קוביות הבטטה והבצל הסגול עם שמן זית, מלח ופלפל בתבנית אפייה.
3.
אופים כ-25-30 דקות, או עד שהבטטות רכות ומשחימות מעט.
4.
מוציאים את התבנית מהתנור ומפוררים את גבינת העיזים על הבטטות.
5.
אופים עוד 5 דקות, או עד שהגבינה מתחילה להתרכך ולהתחמם.
6.
מקשטים ברוזמרין קצוץ (אם משתמשים) ומגישים חם.