עוף צלוי בלימון ושום

עוף צלוי עם לימון ושוםרכיבים:
1 עוף שלם, במשקל של כ-1.
5 ק"ג 2 לימונים 6 שיני שום 2 כפות שמן זית מלח ופלפל שחור ענף רוזמרין (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
שטפו וייבשו את העוף.
3.
חתכו את הלימונים לחצאים.
חתכו את שיני השום לפרוסות דקות.
4.
הכניסו את חצאי הלימון, השום וענף הרוזמרין (אם משתמשים) לחלל הבטן של העוף.
5.
עסו את העוף מבחוץ בשמן זית, מלח ופלפל.
6.
הניחו את העוף בתבנית אפייה.
7.
אפו בתנור במשך כשעה וחצי, או עד שהעוף מבושל לחלוטין והמיצים שקופים.
8.
הוציאו מהתנור ותנו לעוף לנוח כ-10 דקות לפני ההגשה.