פסטה פסטו מהירה וקלה

פסטה ברוטב עגבניות ופסטורכיבים:
300 גרם פסטה (פנה, ספגטי, או כל צורה שאוהבים) 1 כף שמן זית 1 בצל קטן, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1 קופסת (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כוס מים 1 כפית סוכר מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1/4 כוס פסטו גבינת פרמזן מגוררת (להגשה, לא חובה)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
שמרו בצד כוס ממי הבישול לפני שמסננים.
2.
במחבת גדולה, חממו את שמן הזית על אש בינונית.
הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא מזהיב.
הוסיפו את השום וטגנו עוד דקה.
3.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות, מים, סוכר, מלח ופלפל.
הביאו לרתיחה עדינה, ואז הנמיכו את האש ובשלו במשך 10-15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
4.
ערבבו את הפסטו לתוך הרוטב.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול של הפסטה.
5.
הוסיפו את הפסטה המבושלת לרוטב וערבבו היטב.
6.
הגישו חם, עם גבינת פרמזן מגוררת מעל (אם רוצים).