פסטה בזיליקום ועגבניות טריות

פסטה ברוטב עגבניות בזיליקום:
רכיבים:
500 גרם פסטה (לפי בחירה) 1 ק"ג עגבניות טריות, חתוכות לקוביות 2 שיני שום, כתושות חופן עלי בזיליקום טריים, קצוצים 1/4 כוס שמן זית מלח ופלפל שחור לפי הטעם גבינת פרמזן מגוררת (להגשה, לא חובה)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
סננו ושמרו מעט ממי הבישול.
2.
חממו שמן זית בסיר גדול על אש בינונית.
הוסיפו שום וטגנו כדקה, עד שריחני.
3.
הוסיפו את העגבניות לסיר ותבשלו כ-20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהעגבניות מתרככות ומתפרקות לרוטב.
4.
תיבלו במלח ופלפל.
הוסיפו את הבזיליקום הקצוץ.
5.
ערבבו את הפסטה המבושלת עם הרוטב בסיר.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול ששמרתם.
6.
הגישו חם, עם גבינת פרמזן מגוררת מעל (אם רוצים).