קציצות עוף ברוטב עגבניות ביתי

קציצות עוף ברוטב עגבניות:
מרכיבים:
500 גרם בשר עוף טחון 1 בצל קטן, קצוץ דק 1/4 כוס פירורי לחם 1 ביצה מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1 כף שמן זית 1 בצל גדול, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1 קופסה (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כוס מים 1 כפית סוכר 1/2 כפית אורגנו יבשהוראות הכנה:
1.
בקערה, מערבבים את העוף הטחון, הבצל הקצוץ, פירורי הלחם, הביצה, מלח ופלפל.
לשים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
2.
יוצרים מהתערובת קציצות בגודל הרצוי.
3.
מחממים שמן זית בסיר על אש בינונית.
4.
מטגנים את הקציצות בסיר עד שהן משחימות מכל הצדדים.
מוציאים מהסיר ושומרים בצד.
5.
באותו הסיר, מטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא מזהיב.
מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד דקה.
6.
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, המים, הסוכר והאורגנו.
מערבבים ומביאים לרתיחה.
7.
מחזירים את הקציצות לסיר, מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך כ-20 דקות, או עד שהקציצות מבושלות היטב והרוטב מסמיך.
8.
מגישים חם.