עוף טריאקי מוקפץ עם ירקות

עוף מוקפץ עם ירקות ורוטב טריאקימרכיבים:
400 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות 1 בצל, פרוס 1 גזר, חתוך לרצועות 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות 1 כוס ברוקולי, מפורק לפרחים קטנים 2 שיני שום, כתושות 2 כפות שמן שומשום 3 כפות רוטב טריאקי 1 כף רוטב סויה 1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר פלפל שחור לפי הטעם אורז מבושל להגשההוראות הכנה:
1.
חממו שמן שומשום בווק או מחבת גדולה על אש גבוהה.
2.
הוסיפו את קוביות העוף וטגנו עד שהן משנות את צבען.
הוציאו מהמחבת ושמרו בצד.
3.
הוסיפו את הבצל, הגזר והפלפל האדום למחבת וטגנו תוך כדי ערבוב כ-5 דקות, עד שהירקות מתרככים מעט.
4.
הוסיפו את הברוקולי והשום הכתוש וטגנו עוד 2-3 דקות.
5.
החזירו את העוף למחבת.
6.
הוסיפו את רוטב הטריאקי, רוטב הסויה, הג'ינג'ר והפלפל השחור.
ערבבו היטב.
7.
בשלו עוד 2-3 דקות, עד שהרוטב מסמיך מעט והעוף מבושל לחלוטין.
8.
הגישו על אורז מבושל.