פסטה פומודורו קלאסית

פסטה פומודורו מהירה וקלה

פסטה פומודורו ב-6 שלבים

מתכון לפסטה פומודורו בסיסי

פסטה פומודורו ביתית

פסטה פומודורו פשוטה:
רכיבים:
500 גרם פסטה (ספגטי, לינגוויני או פסטה שאוהבים) 1 ק"ג עגבניות בשלות, חתוכות לקוביות 4 שיני שום, כתושות 1/4 כוס שמן זית מלח ופלפל שחור לפי הטעם חופן עלי בזיליקום טריים, קצוצים (לא חובה) גבינת פרמזן מגוררת (להגשה, לא חובה)הוראות הכנה:
1.
הרתחו סיר גדול עם מים מומלחים.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן עד "אל דנטה".
שמרו בצד כוס ממי הבישול לפני שתסננו את הפסטה.
2.
במחבת גדולה או בסיר רחב, חממו את שמן הזית על אש בינונית.
הוסיפו את השום הכתוש וטגנו כ-30 שניות, עד שהשום מפיץ ריח.
3.
הוסיפו את העגבניות החתוכות למחבת.
תבלו במלח ובפלפל שחור.
בשלו על אש בינונית-נמוכה במשך כ-20-25 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהעגבניות התרככו והרוטב הסמיך.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול של הפסטה.
4.
הוסיפו את הפסטה המבושלת לרוטב העגבניות.
ערבבו היטב כדי שהפסטה תצופה ברוטב.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו עוד מעט ממי הבישול.
5.
הורידו מהאש.
הוסיפו את עלי הבזיליקום הקצוצים (אם משתמשים) וערבבו.
6.
הגישו מיד, מעוטר בגבינת פרמזן מגוררת, אם רוצים.