עוף צלוי בלימון ושום

עוף צלוי עם לימון ושוםרכיבים:
1 עוף שלם (כ-1.
5 ק"ג) 2 לימונים, חצויים 6 שיני שום, קצוצות 2 כפות שמן זית 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1/2 כפית פפריקה מתוקה ענף רוזמרין טרי (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
שטפו וייבשו את העוף.
3.
ערבבו בקערה קטנה שמן זית, שום, מלח, פלפל ופפריקה.
4.
שפכו את תערובת השמן על העוף, וודאו שהיא מכסה את כל החלקים.
5.
הכניסו את חצאי הלימון והרוזמרין (אם משתמשים) לחלל הבטן של העוף.
6.
הניחו את העוף בתבנית אפייה.
7.
אפו בתנור במשך 60-75 דקות, או עד שהעוף מבושל לחלוטין והמיצים צלולים.
8.
תנו לעוף לנוח 10 דקות לפני ההגשה.