עוף צלוי קלאסי עם לימון ושום

עוף צלוי עם לימון ושוםרכיבים:
1 עוף שלם (כ-1.
5 ק"ג) 2 לימונים, חצויים 6 שיני שום, כתושות 2 כפות שמן זית 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור ענף רוזמרין טרי (לא חובה)הוראות הכנה:
1.
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
שוטפים את העוף ומייבשים אותו היטב.
3.
בקערה, מערבבים שמן זית, שום, מלח ופלפל.
4.
משפשפים את העוף מבפנים ומבחוץ בתערובת השום.
5.
מכניסים את חצאי הלימונים והרוזמרין (אם משתמשים) לחלל העוף.
6.
מניחים את העוף בתבנית אפייה.
7.
אופים בתנור במשך כ-60-75 דקות, או עד שהעוף מבושל לגמרי והמיצים שלו צלולים.
8.
מגישים חם.