פסטה עגבניות שרי מהירה וגבינת פרמזן

פסטה ברוטב עגבניות שרי ופרמזןרכיבים:
300 גרם פסטה (לפי בחירה) 500 גרם עגבניות שרי 2 שיני שום, כתושות 1/4 כוס שמן זית מלח ופלפל שחור, לפי הטעם 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת עלי בזיליקום טריים, לקישוט (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה במים מומלחים בהתאם להוראות היצרן.
שמרו כוס ממי הבישול לפני הסינון.
2.
במחבת גדולה, חממו שמן זית על אש בינונית.
הוסיפו את השום הכתוש וטגנו כחצי דקה עד להזהבה.
3.
הוסיפו את עגבניות השרי למחבת.
תיבלו במלח ופלפל.
בשלו עד שהעגבניות מתרככות ומתפקעות, כ-10-15 דקות.
מעכו מעט את העגבניות עם כף כדי לשחרר את המיצים.
4.
הוסיפו את הפסטה המבושלת למחבת עם רוטב העגבניות.
הוסיפו מעט ממי הבישול של הפסטה במידת הצורך כדי לאחד את הרוטב לפסטה.
5.
ערבבו פנימה את רוב גבינת הפרמזן.
6.
הגישו מיד, מקשטים בעלי בזיליקום טריים ופרמזן נוספת.