ג'יימי אוליבר המהפכה של האכילה

ג'יימי אוליבר:
השף ששינה את פני האכילהג'יימי אוליבר, שף בריטי מוביל וסופר ספרי בישול, הפך לאייקון עולמי בחזותו הייחודית ובמסריו התזונתיים הנלהבים.
משימתו הייתה מאז ומתמיד להפוך אוכל בריא וטעים לנגיש לכולם, ללא קשר לרקע או למגבלות.
אוליבר זכה לתהילה ב-1999 בתוכניתו "The Naked Chef", שבה הציג את גישתו הפשוטה והלא מתחכמת לבישול.
הוא הפך לאהוב הציבור בזכות אישיותו האותנטית וה capacitàי שלו לתקשר את האהבה שלו לאוכל עם הקהל.
ספרי הבישול הנמכרים ביותר של אוליבר ותוכניות הטלוויזיה האינספורות שלו העצימו את מסעו להפיכת מזון בריא לנגיש.
הוא הקים את קרן "Jamie's Ministry of Food" בשנת 2008 כדי לספק שיעורי בישול וקורסים חינם למי שזקוק להם.
הארגון עזר למאות אלפי אנשים ללמוד לבשל אוכל בריא מרכיבים שניתן להרשות אותם לעצמם.
אוליבר היה קול מוביל בתנועת המזון השלם.
הוא קרא למס אכילה בריאה על מזון מעובד עתיר שומן וסוכר וקידם גינון קהילתי כמקור מקומי לתוצרת טרייה.
הוא גם העלה את המודעות לבעיית הפסולת מזון ודחק באנשים לצרוך כמות מזון קטנה יותר ולמצוא דרכים להשתמש בשאריות.
בנוסף להיותו שף משפיע, אוליבר הוא גם פילנתרופ נלהב.
הוא הקים מספר ארגוני צדקה המספקים ארוחות חינם לילדים רעבים ומקדמים חינוך בריאותי.
בעזרת תשוקתו הבלתי ניתנת לעצירה לאוכל בריא והתלהבותו המידבקת, ג'יימי אוליבר השפיע באופן דרמטי על פני האכילה העולמית.
הוא הפך השראה לאינספור אנשים לאמץ אורח חיים בריא יותר והוכיח שמזון טעים ומהנה אינו צריך להיות מותרות.