קציצות עוף ברוטב עגבניות ביתי

קציצות עוף ברוטב עגבניותרכיבים:
500 גרם בשר עוף טחון 1 בצל קטן, קצוץ דק 1 שן שום, כתושה 1/4 כוס פירורי לחם 1 ביצה מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1 כף שמן זית 1 קופסה (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כוס מים 1 כפית סוכר 1/2 כפית אורגנו יבשהוראות הכנה:
1.
בקערה, מערבבים את העוף הטחון, בצל, שום, פירורי לחם, ביצה, מלח ופלפל.
לשים עד לקבלת תערובת אחידה.
2.
צרים קציצות קטנות מהתערובת.
3.
מחממים שמן זית במחבת על אש בינונית.
צורבים את הקציצות עד שהן משחימות מעט מכל הצדדים.
4.
מוציאים את הקציצות מהמחבת ושומרים בצד.
5.
למחבת מוסיפים את העגבניות המרוסקות, מים, סוכר ואורגנו.
מערבבים ומביאים לרתיחה.
6.
מחזירים את הקציצות למחבת, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-20 דקות, או עד שהקציצות מבושלות לגמרי והרוטב הסמיך.
7.
מגישים חם, רצוי עם אורז או פסטה.