עוף לימון ושום צלוי

עוף צלוי עם לימון ושוםרכיבים:
1 עוף שלם (כ-1.
5 ק"ג) 2 לימונים 6 שיני שום 2 כפות שמן זית 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור ענף רוזמרין (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
שטפו וייבשו את העוף.
3.
ערבבו את שמן הזית, מיץ מלימון אחד, שום כתוש, מלח ופלפל.
4.
שפכו את התערובת על העוף, מתחת לעור ובתוך חלל הבטן.
5.
חתכו את הלימון השני לפרוסות והכניסו לחלל הבטן יחד עם ענף הרוזמרין (אם משתמשים).
6.
הניחו את העוף בתבנית אפייה.
7.
אפו בתנור במשך שעה וחצי עד שעתיים, או עד שהעוף מבושל לגמרי (המיצים שיוצאים מהעוף צריכים להיות צלולים).
8.
הגישו חם.