פסטה ברוטב עגבניות שרי צלויות, שום וריחן

פסטה ברוטב עגבניות שרי צלויות, שום וריחןרכיבים:
500 גרם פסטה (פטוצ'יני, ספגטי או כל צורה שאוהבים) 500 גרם עגבניות שרי 4-5 שיני שום, פרוסות 1/4 כוס שמן זית מלח ופלפל שחור לפי הטעם עלי ריחן טריים, קרועים (כחצי כוס) גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
מערבבים את עגבניות השרי, שום, שמן זית, מלח ופלפל בקערה.
3.
משטחים את העגבניות על תבנית אפייה ואופים במשך 20-25 דקות, או עד שהעגבניות רכות ומתחילות להתפוצץ.
4.
בינתיים, מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
שומרים בצד כוס ממי הבישול.
5.
מסירים את התבנית מהתנור.
אם יש הרבה נוזלים בתבנית, מעבירים את העגבניות לקערה.
6.
מוסיפים את הפסטה המבושלת לתבנית או לקערה עם העגבניות.
מוסיפים מעט ממי הבישול כדי שהרוטב יהיה סמיך.
7.
מערבבים את הפסטה עם העגבניות והשום.
מוסיפים את עלי הריחן.
8.
מגישים מיד, עם פרמזן מגוררת מעל (אם רוצים).