קציצות עוף ברוטב עגבניות ביתי

קציצות עוף ברוטב עגבניותרכיבים:
500 גרם עוף טחון 1 בצל קטן, קצוץ דק 2 שיני שום, כתושות 1/4 כוס פירורי לחם 1 ביצה מלח ופלפל שחור, לפי הטעם 2 כפות שמן זית 1 בצל גדול, קצוץ 1 פחית (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כוס מים 1 כפית סוכר עלי בזיליקום טריים, לקישוטהוראות הכנה:
1.
בקערה, מערבבים את העוף הטחון, הבצל הקצוץ, השום, פירורי הלחם, הביצה, מלח ופלפל.
לשים היטב.
2.
צרים קציצות קטנות מהתערובת.
3.
מחממים את שמן הזית בסיר.
4.
מטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה.
5.
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, המים והסוכר.
מתבלים במלח ופלפל.
מביאים לרתיחה.
6.
מכניסים את הקציצות לרוטב ומבשלים על אש נמוכה במשך 20-25 דקות, או עד שהקציצות מבושלות.
7.
מקשטים עם עלי בזיליקום ומגישים.