פסטה אלי-אוליו חריפה

פסטה עגבניות פיקנטית עם בזיליקום

פסטה ברוטב עגבניות חריף ומהיר

פסטה פאסטה. מתכון לפסטה עגבניות חריפה

פסטה ברוטב עגבניות חריף וריחני

פסטה ברוטב עגבניות חריף:
מרכיבים:
500 גרם פסטה (סוג שאוהבים) 2 כפות שמן זית 2 שיני שום, קצוצות 1 פלפל צ'ילי אדום, קצוץ דק (או לפי הטעם) 1 קופסה (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1 כפית סוכר מלח ופלפל שחור, לפי הטעם חופן עלי בזיליקום טריים, קרועיםהוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן, עד לדרגת אל-דנטה.
שמרו כוס ממי הבישול בצד.
2.
במחבת גדולה, חממו את שמן הזית על אש בינונית.
הוסיפו את השום והצ'ילי וטגנו במשך דקה, עד שהם מפיצים ריח.
3.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות, סוכר, מלח ופלפל.
הביאו לרתיחה עדינה, ואז הנמיכו את האש ובשלו במשך 15 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול של הפסטה.
4.
סננו את הפסטה והוסיפו אותה למחבת עם הרוטב.
ערבבו היטב כדי שהפסטה תצפה ברוטב.
5.
הוסיפו את עלי הבזיליקום.
ערבבו קלות.
6.
הגישו מיד.