עוף צלוי עם ירקות שורש בתבנית

עוף צלוי עם ירקות שורשרכיבים:
1 עוף שלם (כ-1.
5 ק"ג) 2 גזרים, חתוכים גס 2 תפוחי אדמה, חתוכים גס 1 בצל סגול, חתוך לרבעים 4 שיני שום, כתושות 2 כפות שמן זית 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1/2 כפית פפריקה מתוקה ענף רוזמרין או טימין (לא חובה)הוראות הכנה:
1.
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
בקערה, ערבבו את הגזרים, תפוחי האדמה, הבצל, השום, שמן הזית, המלח, הפלפל והפפריקה.
3.
הכניסו את הירקות לתבנית אפייה.
4.
נגבו את העוף מבפנים ומבחוץ.
5.
הניחו את העוף מעל הירקות בתבנית.
6.
אם משתמשים, הניחו את ענף הרוזמרין או הטימין בתוך חלל העוף.
7.
אפו בתנור למשך שעה וחצי עד שעתיים, או עד שהעוף מבושל לגמרי (המיצים צלולים כאשר דוקרים את הבשר).
8.
הגישו חם.