עוף לימון ושום בתנור

עוף בתנור עם לימון ושוםרכיבים:
1 עוף שלם (כ-1.
5 ק"ג) 2 לימונים, חתוכים לפרוסות 6 שיני שום, כתושות 2 כפות שמן זית 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1/2 כפית פפריקה מתוקה עשבי תיבול טריים (רוזמרין, טימין – לא חובה)הוראות הכנה:
1.
חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
שטפו וייבשו את העוף.
3.
ערבבו בקערה את שמן הזית, מלח, פלפל, פפריקה ושום.
4.
עסו את העוף בתערובת השמן, מבפנים ומבחוץ.
5.
הכניסו פרוסות לימון ו(אם משתמשים) עשבי תיבול לחלל העוף.
6.
הניחו את העוף בתבנית אפייה.
7.
אפו בתנור במשך כ-70-80 דקות, או עד שהעוף מבושל במלואו והמיצים צלולים.
8.
אפשרות:
לקראת סוף האפייה, העלו את החום ל-220 מעלות צלזיוס למשך 5 דקות לקבלת צבע זהוב.
9.
הוציאו מהתנור ותנו לעוף לנוח 10 דקות לפני ההגשה.