פסטה ברוטב עגבניות ובזיליקום טרי

פסטה ברוטב עגבניות בזיליקום:
רכיבים:
250 גרם פסטה (אני אוהב פנה) 1 כף שמן זית 2 שיני שום, כתושות 1 פחית (400 גרם) עגבניות מרוסקות חופן עלי בזיליקום טריים, קרועים מלח ופלפל שחור לפי הטעם גבינת פרמזן מגוררת להגשה (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
שמרו כוס ממי הבישול לפני הסינון.
2.
במחבת על אש בינונית, חממו את שמן הזית.
הוסיפו את השום הכתוש וטגנו כדקה, עד להזהבה.
3.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות, מלח ופלפל.
הביאו לרתיחה עדינה, ואז הנמיכו את האש ובשלו כ-10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
4.
הוסיפו את הפסטה המסוננת למחבת עם הרוטב.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול ששמרתם.
5.
ערבבו את הפסטה עם הרוטב, הוסיפו את עלי הבזיליקום הקרועים וערבבו שוב.
6.
הגישו מיד, עם גבינת פרמזן מגוררת מעל, אם תרצו.