פסטה קיצית רוטב עגבניות שרי, שום ובזיליקום

פסטה ברוטב עגבניות שרי, שום ובזיליקוםרכיבים:
250 גרם פסטה (סוג שאוהבים) 2 סלסלות (כ-500 גרם) עגבניות שרי, חצויות 6 שיני שום, פרוסות 1/4 כוס שמן זית חופן עלי בזיליקום טרי, קרועים מלח ופלפל שחור לפי הטעם גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה בסיר עם מים רותחים ומלח, לפי הוראות היצרן.
2.
בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית.
3.
מוסיפים שום ומטגנים עד שהוא מזהיב מעט (כ-1-2 דקות).
4.
מוסיפים את עגבניות השרי ומבשלים עד שהן מתרככות ומשחררות את המיצים שלהן (כ-8-10 דקות).
5.
מתבלים במלח ופלפל.
6.
מסננים את הפסטה, שומרים כ-1/2 כוס ממי הבישול.
7.
מוסיפים את הפסטה למחבת עם הרוטב.
מוסיפים מעט ממי הבישול ששמרנו, ומערבבים היטב.
8.
מוסיפים את עלי הבזיליקום ומערבבים.
9.
מגישים מיד, עם גבינת פרמזן מגוררת מעל (אופציונלי).