ג'יימי אוליבר: פעיל למען אוכל בריאג'יימי אוליבר, שף בריטי ידוע, הקדיש את חייו לקידום הרגלי אכילה בריאים, במיוחד בקרב ילדים. הוא הפך לדובר בולט למען שינוי במערכת המזון, וארגוניו הצליחו להשיג שינויים מוחשיים במדיניות המזון של הממשלה.אוליבר החל את הקמפיין "ג'מיז סקול דיינרז" ב-2005, לאחר שהזדעזע מאיכות המזון המוגשת בבתי ספר בבריטניה. הקמפיין דחף לשינויים בתפריטי בתי הספר, כולל הגדלת צריכת פירות וירקות והפחתת מזון מעובד ושמן. בעקבות מערכתו, הממשלה הבריטית השקיעה בתוכנית בת 280 מיליון ליש"ט לשיפור איכות המזון בבתי הספר.אוליבר לא עצר רק במערכת בתי הספר. הוא גם הקים את ה-"קרן ג'יימי אוליבר", ארגון צדקה הפועל לשיפור הרגלי האכילה בקרב ילדים ובני נוער. הקרן מפעילה תוכניות חינוכיות בבתי ספר ובקהילות, וקידמה שינויים במדיניות מזון בבריטניה ובמדינות אחרות.למאמציו של אוליבר הייתה השפעה משמעותית על נוף המזון הבריטי. הוא העלה את המודעות לחשיבות האכילה הבריאה לילדים, ועזר ליישם מדיניות שמקלה על המשפחות לגשת למזון מזין. השפעתו ממשיכה לחולל שינוי, והופכת את העולם למקום בריא יותר עבור ילדים ודורותיהם הבאים.אוליבר הוא דוגמה חיה לכוחו של אדם אחד לחולל שינוי. ממסע הצנוע שלו לשיפור איכות המזון בבתי הספר, הפך לקול מוביל בתנועה העולמית למען אכילה בריאה. המסירות הבלתי נלאית שלו והמסר המחוכם שלו הפכו אותו לא רק לשף מפורסם אלא גם למגן אמיתי של בריאות הציבור.
