הזכות הבסיסית שלנו לאוכל בריאאוכל הוא זכות אדם בסיסית, חיונית לבריאות, רווחה וכבוד. עם זאת, מיליארדי אנשים ברחבי העולם נאבקים כיום להשיג גישה לאוכל מזין ובטוח.אי ביטחון תזונתי נובע מגורמים רבים, לרבות עוני, אי שוויון, אסונות טבע וסכסוך. כתוצאה מכך, אנשים רבים נאלצים להתמודד עם רעב, תת תזונה וחסרים תזונתיים.רעב הוא המחסור הקיצוני ביותר באוכל. על פי נתוני האו"ם, כמעט 820 מיליון בני אדם סובלים מרעב כרוני. זהו מספר מזעזע המצביע על הכשל העמוק במערכת המזון העולמית שלנו.תת תזונה היא צורה פחות חמורה של רעב, אך היא עדיין מכילה חסרים משמעותיים בחומרים מזינים. תת תזונה יכולה לפגוע בצמיחה, התפתחות וביצועים הקוגניטיביים של ילדים. היא גם הופכת אנשים לפגיעים יותר למחלות.רעב ותת תזונה הם הפרות זכויות אדם והם משפיעים על זכויות אחרות, כגון הזכות לבריאות, חינוך ועבודה.חיוני שאנו ננקוט בפעולה כדי להבטיח שכל אחד ואחת יוכלו לגשת למזון בריא ומזין. זה כולל השקעה בכורכים קטנים, מתן סיוע מזון בזמנים של משבר והשקעה במחקר של שיטות חקלאיות בר קיימא.אכילת מזון בריא היא זכות בסיסית המגיעה לכולם. על ידי עמידה נגד אי ביטחון תזונתי, אנו לא רק מצילים חיים אלא גם מגנים על כבודם של אנשים ברחבי העולם.
