אשת המזון: החיים המופלאים של ג'וליה צ'יילדג'וליה צ'יילד, שהלכה לעולמה ב-2004, הייתה שפית, סופרת בישול, מנחת טלוויזיה וגורו קולינרית אמריקאית משפיעה. צ'יילד ידועה בעיקר בזכות עבודתה בקידום המטבח הצרפתי בארצות הברית, ותוכנית הטלוויזיה שלה "המטבח הצרפתי עם ג'וליה צ'יילד" הפכה אותה לסלבריטאית קולינרית.צ'יילד נולדה בפסדינה, קליפורניה ב-1912. היא פיתחה את אהבתה לבישול במהלך שהותה בצרפת לאחר מלחמת העולם השנייה. היא למדה בבתי ספר לבישול צרפתיים נחשבים, והציגה למתבוננים האמריקאים טכניקות בישול קלאסיות ותענוגות מטבח צרפתי.תוכנית הטלוויזיה של צ'יילד, שהוקרנה לראשונה בשנת 1963, הפכה להצלחה מיידית. צ'יילד הייתה ידועה בסגנון ההוראה שלה, שהיה גם ידידותי וגם משעשע. היא דחתה את הפחד מהמטבח הצרפתי, והפכה אותו לנגיש לקהל הרחב.הספרים של צ'יילד, כולל "מתקדם לבישול" הידוע, עדיין נמצאים בשימוש נרחב על ידי בשלנים חובבים ומקצוענים כאחד. היא הייתה ידועה בשימתה לפרטים ובחוסר הנכונות שלה להתפשר על איכות. מתכוניה מפורטים ותמיד הצליחו כשפועלים לפיהם.בנוסף לתרומותיה לקולינריה, צ'יילד הייתה גם תומכת נלהבת בנשים בתחום הבישול. היא האמינה בחשיבות העצמת נשים במטבח ובחיים בכלל. צ'יילד נשארה פעילה בעולם הקולינריה עד סוף ימיה, והשפעתה נמשכת עד היום.צ'יילד זכורה כאחת הדמויות המשפיעות ביותר בהיסטוריה הקולינרית. עבודתה עזרה להפוך את הבישול לתחביב פופולרי ולהביא את המטבח הצרפתי לקדמת הבמה בארצות הברית. חייה המופלאים ממשיכים להוות השראה לבשלנים בכל מקום לשאוף לגדולה ולעולם לא לפחד לנסות דברים חדשים במטבח.
גלה את סיפור חייה המדהים של הסמל הקולינרי אשת האוכל, ג'וליה צ'יילד
אשת המזון: החיים המופלאים של ג'וליה צ'יילדג'וליה צ'יילד, שהלכה לעולמה ב-2004, הייתה שפית, סופרת בישול, מנחת טלוויזיה וגורו קולינרית אמריקאית משפיעה. צ'יילד ידועה בעיקר בזכות עבודתה בקידום המטבח הצרפתי בארצות הברית, ותוכנית הטלוויזיה שלה "המטבח הצרפתי עם ג'וליה צ'יילד" הפכה אותה לסלבריטאית קולינרית.צ'יילד נולדה בפסדינה, קליפורניה ב-1912. היא פיתחה את אהבתה לבישול במהלך שהותה בצרפת לאחר מלחמת העולם השנייה. היא למדה בבתי ספר לבישול צרפתיים נחשבים, והציגה למתבוננים האמריקאים טכניקות בישול קלאסיות ותענוגות מטבח צרפתי.תוכנית הטלוויזיה של צ'יילד, שהוקרנה לראשונה בשנת 1963, הפכה להצלחה מיידית. צ'יילד הייתה ידועה בסגנון ההוראה שלה, שהיה גם ידידותי וגם משעשע. היא דחתה את הפחד מהמטבח הצרפתי, והפכה אותו לנגיש לקהל הרחב.הספרים של צ'יילד, כולל "מתקדם לבישול" הידוע, עדיין נמצאים בשימוש נרחב על ידי בשלנים חובבים ומקצוענים כאחד. היא הייתה ידועה בשימתה לפרטים ובחוסר הנכונות שלה להתפשר על איכות. מתכוניה מפורטים ותמיד הצליחו כשפועלים לפיהם.בנוסף לתרומותיה לקולינריה, צ'יילד הייתה גם תומכת נלהבת בנשים בתחום הבישול. היא האמינה בחשיבות העצמת נשים במטבח ובחיים בכלל. צ'יילד נשארה פעילה בעולם הקולינריה עד סוף ימיה, והשפעתה נמשכת עד היום.צ'יילד זכורה כאחת הדמויות המשפיעות ביותר בהיסטוריה הקולינרית. עבודתה עזרה להפוך את הבישול לתחביב פופולרי ולהביא את המטבח הצרפתי לקדמת הבמה בארצות הברית. חייה המופלאים ממשיכים להוות השראה לבשלנים בכל מקום לשאוף לגדולה ולעולם לא לפחד לנסות דברים חדשים במטבח.
