שער אל אימפריית הבריאות כיצד אוכל מפתח את גופך, מוחך והעולם כולו

אוכל:
שער לבריאות גופנית ונפשיתמזון הוא יותר מסתם קיום.
זהו חלק מהותי בתרבויות שלנו, מנהגינו הבריאותיים ואפילו בבריאות הנפשית שלנו.
מזון ובריאות גופניתתזונה נאותה חיונית לבריאות גופנית אופטימלית.
מזונות עשירים בחומרים מזינים, כגון פירות, ירקות ודגנים מלאים, מספקים את גופנו בוויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים חיוניים אחרים הדרושים לו לתפקוד תקין.
מצד שני, תזונה עתירת מזונות מעובדים, סוכרים ושומנים רוויים יכולה להוביל לבעיות בריאותיות כמו מחלות לב, שבץ מוחי וסוכרת.
מזון ובריאות נפשיתמחקרים מראים כי לתזונה יש קשר חזק גם לבריאות הנפשית שלנו.
צריכת מזונות עשירים בנוגדי חמצון, כמו פירות יער ותרד, נקשרה עם סיכון נמוך יותר לדיכאון ומחלות נפש אחרות.
בנוסף, מחסור בחומרי מזון מסוימים, כגון חומצות שומן אומגה-3 ווויטמין D, נקשר לסיכון מוגבר לבעיות בריאות נפשית.
משבר המזון העולמיבעוד שרובנו ממעטים לדאוג לגישה למזון, מיליוני אנשים ברחבי העולם נאלצים להתמודד עם משבר מזון עולמי.
גורמים כגון שינויי אקלים, קונפליקטים ואסונות טבע מובילים להפרעות באספקת המזון, מה שמגביר את חוסר הביטחון התזונתי וגורם לאנשים לרעוב.
פיתרונות לקידום בריאות תזונתיתקידום בריאות תזונתית דורש גישה מרובת פנים המערבת:
חינוך לצרכנים לגבי תזונה נכונה עידוד יצרני מזון לייצר מזון בריא יותר מתן גישה למזון בריא לכל האנשים, ללא קשר להכנסה מתן סיוע לאזורים הנאבקים בחוסר ביטחון תזונתיעל ידי עבודה יחד, אנו יכולים ליצור עולם שבו לכל אדם יש גישה למזון מזין ובריא, ובו אוכל נתפס לא רק כמصدر תזונה, אלא גם כמנוף חשוב לבריאות גופנית ונפשית.