המהפכה השקטה: סוזן פאוול ועתידה של המזוןסוזן פאוול, מייסדת המיזם "סטריה" (Strea), עומדת בחזית מהפכה שקטה בתחום המזון. המיזם שלה מטפל באחד האתגרים הגדולים ביותר העומדים בפני החברה שלנו: בזבוז מזון.לפי נתוני האו"ם, כ-30% מהמזון המיוצר בעולם נבזבז. לבזבוז זה יש השלכות סביבתיות וכלכליות מרחיקות לכת. הוא תורם לפליטות פחמן דו-חמצני, לבזבוז משאבים מוגבלים ואף לרעב מיותר."סטריה" פועלת לפתור את המשבר הזה על ידי חיבור בין בתי עסקי לבין ארגונים צדקה. בתי העסק תורמים עודפי מזון שאינם ניתנים למכירה, ו"סטריה" מפיצה אותם לארגונים העוזרים לאנשים הזקוקים להם.מאז הקמתה ב-2018, "סטריה" הצילה מעל 5 מיליון ארוחות מלהתבזבז ונתרמה לארגוני צדקה ביותר מ-15 ערים ברחבי ארה"ב. פועלה של פאוול היה כל כך משמעותי שהיא נבחרה כאחד מתוך מאה האנשים המשפיעים ביותר על ידי "טיים מגזין" ב-2022.המודל של "סטריה" הוא רק דוגמה אחת כיצד חדשנות ושותפויות יכולות לטפל בעייתהחמורה של בזבוז מזון. מהפכת המזון השקטה מתרחשת בכל רחבי העולם, כאשר יזמים, עסקים וממשלות עובדים יחד כדי ליצור מערכת מזון בר-קיימא יותר.כצרכן, אתה יכול לתמוך במהפכה זו על ידי רכישת מזון מכיל יותר ממקורות מקומיים וידידותיים לסביבה. אתה יכול גם להפחית בזבוז מזון על ידי תכנון הארוחות שלך מראש, אחסון מזון כראוי ושימוש במה שכבר יש במטבח שלך.עם קצת מאמץ מצד כל אחד מאיתנו, אנו יכולים להיות חלק מהפתרון לבעיית בזבוז המזון ולעזור ליצור עתיד של מזון בו כולם יכולים לשגשג.
מהפכת המזון השקטה כיצד המשבר הגדול ביותר בעולם נפתר בשקט
המהפכה השקטה: סוזן פאוול ועתידה של המזוןסוזן פאוול, מייסדת המיזם "סטריה" (Strea), עומדת בחזית מהפכה שקטה בתחום המזון. המיזם שלה מטפל באחד האתגרים הגדולים ביותר העומדים בפני החברה שלנו: בזבוז מזון.לפי נתוני האו"ם, כ-30% מהמזון המיוצר בעולם נבזבז. לבזבוז זה יש השלכות סביבתיות וכלכליות מרחיקות לכת. הוא תורם לפליטות פחמן דו-חמצני, לבזבוז משאבים מוגבלים ואף לרעב מיותר."סטריה" פועלת לפתור את המשבר הזה על ידי חיבור בין בתי עסקי לבין ארגונים צדקה. בתי העסק תורמים עודפי מזון שאינם ניתנים למכירה, ו"סטריה" מפיצה אותם לארגונים העוזרים לאנשים הזקוקים להם.מאז הקמתה ב-2018, "סטריה" הצילה מעל 5 מיליון ארוחות מלהתבזבז ונתרמה לארגוני צדקה ביותר מ-15 ערים ברחבי ארה"ב. פועלה של פאוול היה כל כך משמעותי שהיא נבחרה כאחד מתוך מאה האנשים המשפיעים ביותר על ידי "טיים מגזין" ב-2022.המודל של "סטריה" הוא רק דוגמה אחת כיצד חדשנות ושותפויות יכולות לטפל בעייתהחמורה של בזבוז מזון. מהפכת המזון השקטה מתרחשת בכל רחבי העולם, כאשר יזמים, עסקים וממשלות עובדים יחד כדי ליצור מערכת מזון בר-קיימא יותר.כצרכן, אתה יכול לתמוך במהפכה זו על ידי רכישת מזון מכיל יותר ממקורות מקומיים וידידותיים לסביבה. אתה יכול גם להפחית בזבוז מזון על ידי תכנון הארוחות שלך מראש, אחסון מזון כראוי ושימוש במה שכבר יש במטבח שלך.עם קצת מאמץ מצד כל אחד מאיתנו, אנו יכולים להיות חלק מהפתרון לבעיית בזבוז המזון ולעזור ליצור עתיד של מזון בו כולם יכולים לשגשג.
