חיים על הקצה: חייה של שפית במחלת הסרטןסאנה אמני, שפית מפורסמת בעלת כוכב מישלן, זכתה לשבחים על מטבחה הנועז והיצירתי. אולם מתחת לפני השטח, היא התמודדה עם סוד אפל: אובחנה כחולה בסרטן השד.באומץ רב, סאנה בחרה לחלוק את סיפורה עם העולם. היא תיארה את רכבת ההרים הרגשית של הטיפולים בסרטן, את השלכותיו המשמעותיות על חייה המקצועיים, ואת כוחה של האוכל כמפלט וכתרופה.לדברי סאנה, האוכל היווה עבורה מקור לנחמה וביטוי עצמי במהלך מסעה הקשה. בישול הפך לדרכה להתמודד עם אי הוודאות והפחד שהליוותו את האבחנה שלה.באחד הרגעים הנוגעים ללב שלה, סאנה תיארה כיצד בישלה ארוחה מיוחדת לבני משפחתה ולחברים הקרובים ביותר שלה ביום שבו קיבלה את בשורת ההחלמה מסרטן. היא השתמשה במרכיבים שסימלו את המסע והניצחון שלה: פרחי כרובית לבנות כשלג, המייצגות טוהר ותקווה; אגוזים פקאן, המסמלים חוזק ועמידות; ודבש, המייצג את מתיקות החיים.סאנה מעודדת אחרים לעקוב אחר תשוקתם, ללא קשר לאתגרים שהחיים מציבים בפניהם. היא מאמינה שכוח הרצון יכול להתגבר על כל מכשול, ושכוחה של אהבה, תמיכה וקצת אוכל טוב, יכולים להקל על המסע הזה.סיפורה של סאנה הוא עדות לעוצמתה של הרוח האנושית. זהו תזכורת לכך שגם מול קשיים מוחצים, כוחה של היצירתיות, החמלה והאוכל יכולים להביא אור לחושך.
חיים על הקצה מטבח נועז, סוד אפל וניצחון על סרטן
חיים על הקצה: חייה של שפית במחלת הסרטןסאנה אמני, שפית מפורסמת בעלת כוכב מישלן, זכתה לשבחים על מטבחה הנועז והיצירתי. אולם מתחת לפני השטח, היא התמודדה עם סוד אפל: אובחנה כחולה בסרטן השד.באומץ רב, סאנה בחרה לחלוק את סיפורה עם העולם. היא תיארה את רכבת ההרים הרגשית של הטיפולים בסרטן, את השלכותיו המשמעותיות על חייה המקצועיים, ואת כוחה של האוכל כמפלט וכתרופה.לדברי סאנה, האוכל היווה עבורה מקור לנחמה וביטוי עצמי במהלך מסעה הקשה. בישול הפך לדרכה להתמודד עם אי הוודאות והפחד שהליוותו את האבחנה שלה.באחד הרגעים הנוגעים ללב שלה, סאנה תיארה כיצד בישלה ארוחה מיוחדת לבני משפחתה ולחברים הקרובים ביותר שלה ביום שבו קיבלה את בשורת ההחלמה מסרטן. היא השתמשה במרכיבים שסימלו את המסע והניצחון שלה: פרחי כרובית לבנות כשלג, המייצגות טוהר ותקווה; אגוזים פקאן, המסמלים חוזק ועמידות; ודבש, המייצג את מתיקות החיים.סאנה מעודדת אחרים לעקוב אחר תשוקתם, ללא קשר לאתגרים שהחיים מציבים בפניהם. היא מאמינה שכוח הרצון יכול להתגבר על כל מכשול, ושכוחה של אהבה, תמיכה וקצת אוכל טוב, יכולים להקל על המסע הזה.סיפורה של סאנה הוא עדות לעוצמתה של הרוח האנושית. זהו תזכורת לכך שגם מול קשיים מוחצים, כוחה של היצירתיות, החמלה והאוכל יכולים להביא אור לחושך.
