המהפכה של ג'יימי אוליבר כיצד בישול הציל דור של ילדים מהשמנה
ג'יימי אוליבר והמלחמה בהשמנת ילדיםג'יימי אוליבר, השף המפורסם, הפך לפעיל בולט במלחמה בהשמנת ילדים. מאז 2005, הוא מוביל את קמפיין "הזכות לבשל", שמטרתו ללמד ילדים את היסודות של בישול בריא.אוליבר מאמין כי להוראה של ילדים להכין ולאכול אוכל בריא יכולה להיות השפעה עצומה על בריאותם ותוחלת חייהם ארוכת הטווח. הוא גילה כי בבריטניה, למשל, אחד מכל ארבעה ילדים סובל מעודף משקל או מהשמנה עד גיל 11.קמפיין "הזכות לבשל" מתמקד בשיפור דרכי ההוראה של בישול בבתי ספר. אוליבר טוען שהילדים צריכים ללמוד לבשל ארוחות פשוטות כבר בגיל צעיר, כך שהם יפתחו הרגלי אכילה בריאים לכל חייהם.אוליבר זכה לשבחים רבים על פעילותו. הוא נחשב לאחת הדמויות המשפיעות ביותר במאבק נגד השמנת ילדים. קמפיין "הזכות לבשל" שלו תרם באופן משמעותי להגברת המודעות לחשיבות התזונה הבריאה ולצורך בהוראת בישול בבתי ספר.עבודתו של אוליבר עשתה הבדל מוחשי בחייהם של ילדים רבים. קמפיין "הזכות לבשל" הביא להגעתו של בישול לתוכנית הלימודים בבתי ספר רבים בבריטניה ומדינות אחרות. הוא גם הביא ליצירתם של פרויקטים קהילתיים וארגונים ללא מטרות רווח המלמדים ילדים לבשל ולאכול בצורה בריאה.מחקרים הראו שילדים הלומדים לבשל נוטים יותר לצרוך פירות וירקות, להפחית את צריכת המשקאות הממותקים והמזון המעובד ולהעלות את ההעדפה שלהם למאכלים ביתיים. הם גם סביר יותר להמשיך לבשל ולאכול בצורה בריאה בבגרותם.עבודתו של ג'יימי אוליבר היא משאב יקר במאבק נגד השמנת ילדים. באמצעות קמפיין "הזכות לבשל" שלו, הוא תרם רבות לבריאותם ורווחתם של ילדים ברחבי העולם.