המהפכה השקטה של ג'יימי אוליבר נגד ג'אנק פודג'יימי אוליבר, שף בריטי מפורסם, הפך למליץ קולני נגד ג'אנק פוד ותומך נלהב של תזונה בריאה. מסעו החל בשנת 2005, כאשר גילה את ההשפעות המזיקות של ארוחות בית ספר עתירות שומן וסוכר על ילדי בריטניה.אוליבר השיק קמפיין נרחב בשם "ארוחת צהריים של בית הספר" במטרה לשפר את איכות האוכל בבתי הספר. הוא חשף את חוסר התקינה של הרגלי האכילה בבתי הספר רבים, עם מאכלים מעובדים ועתירים בקלוריות. קמפיין זה הוביל לשינויים משמעותיים במדיניות הממשלה ולשיפור המזון המוגש לילדים.מאז, אוליבר המשיך את מסעו להילחם נגד ג'אנק פוד. הוא הקים את "קרן ג'יימי אוליבר", ארגון צדקה שמטרתו לחנך אנשים על תזונה בריאה ולהפוך מזון טוב לנגיש יותר. הוא עבד עם ממשלות ברחבי העולם כדי ליישם תוכניות תזונה בריאות בבתי ספר וקהילות.ההשפעה של אוליבר אינה מוגבלת לבריטניה. הוא היה כוח מניע בתנועה העולמית נגד ג'אנק פוד. הוא עורר מודעות לסכנות של אכילת ג'אנק פוד, בעודד אנשים לבשל ארוחות ביתיות ולהפוך לבריאים יותר.עבודתו של אוליבר מוכיחה כי לפרט אחד יש את הכוח להשפיע על שינוי חברתי משמעותי. באמצעות מסע הצלב הבלתי נלאה שלו נגד ג'אנק פוד, הוא תרם רבות לבריאותם ורווחתם של מיליוני אנשים ברחבי העולם.
