רעב מהווה זרז לחדשנות מסעה של שפית כוכבי מישלן מישלין אסטלה להאכיל עולם נטול רעב

רעב מוביל לחדשנות:
מישלין אסטלה והתאחדות האו"םמישלין אסטלה, סופרת ושפית עטורת כוכבי מישלן, מחדשת ללא לאות את דרך מחשבתנו על מזון ופיזורו.
באמצעות עבודתה עם האו"ם, היא מאירה את הקשר החיוני בין רעב לחדשנות.
"רעב הוא כישלון מוסרי", אומרת אסטלה.
"זה לא רק עניין של מישהו שאין לו מה לאכול.
זה אומר שאנחנו, כחברה, נכשלנו בו.
"אסטלה מאמינה כי רעב דוחף אותנו למצוא דרכים יצירתיות להזין את העולם.
בשיתוף פעולה עם האו"ם, היא מנחה תוכניות המסייעות לקהילות ברחבי העולם לגדל מזון, לצמצם בזבוז ולפתח מקורות מזון חדשים.
אחד הפרויקטים המרכזיים שלה הוא "קמפיין פתרון רעב העולם".
קמפיין זה מאתגר רעיונות מיושנים על סיוע ותומך בגישה ממוקדת פתרונות.
"אנחנו לא צריכים לתת נדבות", אומרת אסטלה.
"אנחנו צריכים להכשיר אנשים ולעזור להם למצוא פתרונות משלהם.
"בנוסף לעבודתה עם האו"ם, אסטלה גם מקדמת עקרונות קיימים בסעודה.
היא עובדת עם מסעדות כדי לצמצם את בזבוז המזון, לקדם חקלאות בת קיימא ולעורר מודעות לבעיות הסביבתיות הקשורות למערכת המזון.
"מזון אינו רק דבר שאנחנו צורכים", אומרת אסטלה.
"זו דרך להתחבר לאחרים ולעולם סביבנו.
בכך שנחדש את הדרך שבה אנחנו חושבים על מזון, נוכל ליצור עולם ללא רעב ובר קיימא יותר.
"עבודתה של מישלין אסטלה היא עדות לכוחו של רעב להניע שינוי.
על ידי שיתוף פעולה עם האו"ם והכוונת תשומת הלב שלנו לפתרונות יצירתיים, היא עוזרת ליצור עולם שבו לכל אחד יש גישה למזון מזין.