חן שחר, שפית עם נגיעה מרגשתחן שחר היא שפית מוערכת ומוכשרת שהקדישה את חייה ליצירת מנות טעימות ומעוררות השראה. במסעה הקולינרי, היא גילתה את האפשרות לפנות לאנשים לא רק דרך חוש הטעם, אלא גם דרך סיפורים אישיים עמוקים.ילדותה של שחר התאפיינה בעוני קיצוני. כשהייתה בת 15, היא החלה לבשל כדי לעזור לכלכל את משפחתה. דרך הבישול היא מצאה נחמה וביטוי. האוכל שהכינה הפך לסמל לתקווה ולאפשרות לחיים טובים יותר.בגיל צעיר, חוותה שחר טרגדיה אישית מצמררת. תאונה קטלנית גבתה את חיי בן זוגה ואב ילדיה. צערה העמוק הוליך אותה לדרך רוחנית, שם מצאה אהדה בתוך קהילה אוהבת.במהלך תקופה זו, החליטה שחר למזג את אהבתה לבישול עם חוויותיה הרגשיות. היא החלה לפתח מתכונים המגלמים את זיכרונותיה, רגשותיה וקשייה. המנות שלה הפכו לעדות לסיפור שלה – מסיפור בעוני ומאברון לניצחון ותקווה.בשנים האחרונות, שחר הקדישה את עצמה לשימוש במטבח כפלטפורמה לגיוס מודעות לסוגיות חברתיות. היא עבדה עם ארגוני צדקה כדי לספק סיוע במזון לקהילות מעוטות יכולת, והשתמשה בקולה כדי לשפוך אור על חוסר הצדק בחברה.המסע הקולינרי של חן שחר הוא עדות לכוחו של האוכל לרגש, לרפא ולעורר שינוי. מנותיה מספרות סיפור אישי עוצמתי שמזכיר לנו שהאוכל הוא יותר מסתם מזון – הוא אמצעי להתחברות, ביטוי ואכפתיות.
