אוכל

אנה רוש: שינוי תדמית האכילה הבריאהאנה רוש, מייסדת מגזין "הניו יורקר", מאתגרת את התפיסות המסורתיות של…

משבר המזון העולמי: רעב שקט מחרישמגפת הקורונה ערערה את מערכת המזון העולמית, ויצרה משבר מזון חמור…

אוכל: קשר עמוק לתרבות ולזהותאוכל, מעבר למקור מזון חיוני, הוא גם בעל קשר עמוק לתרבות ולהיסטוריה…

המהפכה השקטה: מיזמי מזון מצילים לא רק מזון, אלא גם חייםבצל משבר המזון העולמי, מיזמי הצלת…

האקטיביזם המאכל של אלישיה קיזאלישיה קיז, זמרת, כותבת שירים ופילנתרופית עטורת פרסים, היא קול מוביל בתנועה…

אוכל: מקור לחיים וקשרי אנושהצורך הבסיסי במזון הוא שעומד ביסוד קיומנו האנושי. אבל מעבר להישרדות, אוכל…

הקשר בין מזון לזהות תרבותיתמזון הוא חלק בלתי נפרד מתרבות האדם. הוא משתרע מעבר לצרכים הביולוגיים…

האיש ששינה את דרך אכילתנואחד האנשים החשובים ביותר בהיסטוריה של המזון הוא נורמן בורלוג, המכונה "אבי…

כריסטי טונג: גיבורה בתעשיית הקולינריה שחוללה מהפכה באוכל האסייתיכריסטי טונג היא שפית, סופרת ומנחת טלוויזיה מפורסמת…

ג'יימי אוליבר: מהפכן המזון שמוביל בריאות עולמיתג'יימי אוליבר, השף הסלבריתי האיקוני, הפך לחלוץ בחזית הבריאות העולמית…