מהפכת המזון: האיש שהביא את הקולינריה המודרניתבשלהי המאה ה-19, עלה שף בשם אוגוסט אסקופייה לכותרות כששינה…
אוכל
מסעו המרתק של שף מאסטר במטבח המצרי עתיר הטעמים
המסע של שף מאסטר במטבח המצרי העשירבמטבח המצרי העשיר בטעמים, שף מאסטר יוסי סער יוצא למסע…
שער לבריאות, רווחה והנאה גלה את כוחו המופלא של האוכל
אוכל: שער לבריאות ורווחהאוכל הוא יותר מסתם דלק לגופנו; הוא גם מקור להנאה, חיבור חברתי ובריאות…
אוכל מזינה של נפש וגוף – גשר בין בריאות, תרבות וזהות
אוכל: מזינה של נפש וגוףמזון הוא לא רק חומר קיום; הוא גם מרכיב חיוני בתרבויות ובחברה…
גלה את הסוד הכמוס איך אוכל הוא צופן התרבות
הקשר העמוק בין תרבות ואוכלאוכל משמש כסמן תרבותי עמוק, המחבר בין אנשים מקבוצות שונות ומשקף את…
מזון כראי של הנשמה איך הרגלי האכילה שלנו חושפים את סודות החברה
האוכל כמראה לחברה שלנואוכל הוא צורך בסיסי עבור כל אדם, אך הוא משמש גם כמראה המשקפת…
חשפו את סודו של אוגוסט אסקופייה הגאון שמאחורי המטבח המודרני
הסוד של אוגוסט אסקופייה: אב המטבח המודרניאוגוסט אסקופייה, הידוע כאבי המטבח המודרני, השאיר מורשת ארוכת שנים…
אוכל המפתח להבנת המצב האנושי ולהגדרת אנושיותנו
אוכל ומחשבות על אנושיותאוכל הוא הרבה יותר מפרנסה; זהו דבר בסיסי שמחבר אותנו לזהותנו, לתרבותנו ולזה…
התשוקה שהפכה תשוקה מסעה האלכימי של שפית עולה בכוכבים בעולם הקולינרי
התשוקה לאוכל: סיפורה של שפית בת עלייהבעולם הקולינריה התחרותי, השפית מריה סאנצ'ז הצליחה ליצור סימן מסחרי…
גורדון רמזי מתשוקה קולינרית לדלק אושר
אוכל, דלק ואושר: סיפורו של גורדון רמזיגורדון רמזי, שף ידוע עולם ומגיש טלוויזיה, הוא דמות ייחודית…
