אוכל

הקשר המפתיע בין אוכל ובריאות הנפשמאז ומעולם, ידענו שלמזון יש השפעה משמעותית על בריאותנו הפיזית. אבל…

הקשר בין בישול והיסטוריה: סיפורה של אליס ווטרסאליס ווטרס, שפית אמריקאית בעלת השפעה ומייסדת מסעדת שבט…

אוכל: סיכום תזונתיתזונה היא חיונית לבריאות ולרווחה. היא מספקת לגופנו את החומרים המזינים שהוא זקוק להם…

ההשפעה המתמשכת של ג'וליה צ'יילד על עולם האוכלג'וליה צ'יילד, השפית האמריקאית האגדית ומתחזקת התוכנית "מאסטרינג דה…

ז'אק פפין: מאסטר הבישול הצרפתיז'אק פפין, שף צרפתי עטור כוכבי מישלן, הוא דמות מפתח בעולם הקולינריה.…

השפעת השפים המקומיים על עולם הקולינריהבשנים האחרונות, שפים מקומיים תפסו מקום בולט בעולם הקולינריה. הם מחברים…

מוירה סמית, שפית שחוללה מהפכה בתעשיית המסעדנותמוירה סמית', שפית פורצת דרך, שינתה באופן מהותי את תעשיית…

המזון ככלי ליצירת שינוי חברתיבתקופה שבה משבר האקלים מאיים על עתידנו והפער בין עשירים לעניים גדל,…

המטבח של ג'וליה צ'יילד: מהפכה בתרבות האוכל האמריקאיתג'וליה צ'יילד, שפית וכותבת בישול אמריקאית, הפכה לאייקון קולינרי…

השף שמזין את הנפש והגוףבעולם הקולינרי, שף ג'יימי אוליבר הוא שם נרדף לבישול בריא ונגיש. מסעותיו…