אוכל

האוכל של נפוליאון: דיאטה יוצאת דופן של כובשנפוליאון בונפרטה, מנהיג צבאי צרפתי מפורסם וקיסר, ידוע לא…

המעושר של עולם המזון: ג'יימי אוליבר והמאבק למען מזון בריאג'יימי אוליבר, שף מפורסם עטור פרסים, הפנה…

אמה מגרגור: שינוי פני המטבחאמה מגרגור היא טבחית, סופרת ופעילה לשינוי חברתי ידועה ברחבי העולם ששינתה…

אוכל: גורם מרכזי לבריאות ורווחהאוכל אינו רק מקור דלק לגוף שלנו, אלא מהווה גם גורם מרכזי…

אנתרופולוגיה של האכילה: חשיבות המעמד החברתיהאופן שבו אנו אוכלים, מה שאנו אוכלים ומתי אנו אוכלים הם…

קול השפע: העוצמה הבלתי ניתנת להכחשה של מזוןמזון הוא קשר בלתי נפרד לחיים, והוא מנחה את…

מורכבות המטבח המולקולריהמטבח המולקולרי עלה לכותרות בשנים האחרונות, ומשך אליו קולינרים וצרכני מזון סקרנים כאחד. זוהי…

השפעת המזון המעובד על בריאות האדםהתזונה המודרנית רוויה במזון מעובד. מזון זה נוצר על ידי הוספת…

ג'יימי אוליבר: שף פורץ דרך למען תזונה טובהג'יימי אוליבר, השף הבריטי האייקוני, ידוע בזכות מתכוניו הטעימים…

השפעת האוכל על בריאות הנפשאוכל אינו רק חומר מזין פיזי. הוא ממלא תפקיד חיוני גם בבריאות…