אוכל: מקור לחיים ומפתח לשוויוןאוכל הוא הרבה יותר ממקור תזונה; הוא אבן פינה של התרבויות האנושיות…
אוכל
תזונה המפתח לבריאות אופטימלית – חשיפת המסתורין של מדע המזון
חשיבותה של התזונה: מדע המזון והשפעותיו בריאותיותתזונה היא חלק חיוני בחיינו, המספקת חומרים מזינים חיוניים לתפקוד…
ג'יימי אוליבר השף ששינה את העולם בשביל אוכל טוב יותר
ג'יימי אוליבר: שף על משימהג'יימי אוליבר, שף ידוע עולם ופעיל חברתי, בילה את הקריירה שלו בקידום…
מגפת הרעב במאה ה-21 איך העוני והשינויים באקלים מובילים לחוסר ביטחון תזונתי קטלני
האכלה מאוזנת בימינובמאה ה-21, חוסר הביטחון התזונתי הפך למגיפה כלל עולמית. על פי ארגון המזון והחקלאות…
אוכל יותר מדלק, מפתח לזהות ולקהילה
אוכל: מרכיב חיוני לחיים וזהותאוכל הוא הרבה מעבר למקור של קלוריות. הוא מהותי לקיום האנושי ולרווחתנו…
מהפכת המטבח החוויה הקולינרית שהופכת למולטי-חוש
המטבח החדש: חדשנות וחוויה סנסוריתבעידן הטכנולוגי המתקדם, סצנת הקולינריה עברה מהפכה מרגשת. חדשנות קולינרית טרנספורמטיבית מציתה…
אוכל המפתח לגילוי זהות תרבותית
אוכל וזהות: מסע קולינרי של תרבותאוכל משמש יותר מסתם אמצעי לסיפוק צרכינו הפיזיים; הוא קשור עמוקות…
המהפכה המוסתרת ששינתה את הרגלי האכילה של ילדים
המהפכה השקטה של ג'יימי אוליבר: השפעתה המתמשכת על בריאות הציבורג'יימי אוליבר, שף הטלוויזיה והפעיל הבריטי, עשה…
המסע האמיץ של אנה החלמה ממעמקי הפרעת האכילה
הסיפור של אנה: מסע אל החלמה הפרעות אכילהאנה הייתה תמיד נערה עליזה וחברתית, אך מאחורי חיוכה…
חלוץ המהפכה השקטה נירו ווק, השף המשנה את עתיד האוכל
השף נירו ווקנירו ווק, השף עטור הכוכבים מיקרון, מיצב את עצמו כאחד הקולות החלוציים בתנועת האוכל…
